Os caldos da minha mãe

Caldo para o bem-estar geral

Ingredientes:
2 peras com casca

4 cenouras

3 a 4 tiras de cebolinho com cabeça e raíz (chông)

1 amargoso (fu kuá), sem sementes

10 tigelas de água

Modo de preparação:
Lave bem os ingredientes e corte-os em pedaços grandes.

Num tacho coloque a água e os ingredientes todos e deixe ferver, depois em lume brando deixe cozer durante meia hora até obter 3 tigelas de caldo.

Sirva quente ou frio.

Bom proveito!