230g de manteiga
110g de açúcar
5 gemas (1 a1)
400g de maizena
( + 2 colheres se necessário)
Bater manteiga com o açúcar.
Juntar as gemas (1 a 1), virâ qui virâ até obter uma massa suave.
Juntar farinha, chipi-chipi um pouco até a massa se despegar das mãos.
Se for preciso, juntar mais 2 colheres de sopa de farinha.
Com a ajuda de uma seringa de pasteleiro própria para biscoitos, moldam-se os genetes que vão a cozer em forno médio, por cerca de 20-25 minutos.
Dáli unga genete … qui sabroso!
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